Voici la recette de 4 salades légères estivales, 4 savoureuses salades légères et fraîches faciles et simples à réaliser pour un repas léger.
1 – Salade grecque :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 tomates en dés
- 1 concombre en tranches
- 1/2 poivron jaune coupé en morceaux
- 1/2 oignon rouge haché
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 g de feta
- sel, poivre
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un saladier puis mélangez et placez au frais.
2 – Salade aux crevettes et melon :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 150 g de salade
- 120 g de crevettes précuites et décortiquées 100 g de pois chiches précuits
- 1 branche de céleri en petits morceaux
- 2 tranches de melon en dés
- jus et zeste de 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un saladier puis mélangez et placez au frais.
3 – Salade au thon :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 80 g de jeunes pousses de laitue
- 12 tomates cerises
- 60 g de mozzarella en petites boules
- 120 g de thon au nature
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un saladier puis mélangez et placez au frais.
4 – Salade césar :
Ingrédients pour 2 personnes :
- 150 g de laitue
- 150 g de blanc de poulet cuit au four
- 1 tranche de pain grillé
- 20 g de parmesan
Pour la sauce :
- 1 pot de yaourt blanc 0%
- de la ciboulette
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation :
Dans un saladier mettez le laitue, le poulet en morceaux, le pain grillé en dés, et le parmesan.
Préparez la sauce mélangez le yaourt avec la ciboulette, le jus de citron, salez et poivrez puis versez sur la salade.
