Feuilleté à la crème pâtissière et aux amandes
bonjour! Voilà une idée de recette avec pâte feuilletée et poudre d’amande que j’ai réalisé pour recycler un reste de feuilletage inversé!
Ces feuilletés aux amandes maison sont un pur bonheur et croustillants à souhait!
Ils peuvent aussi être réalisés avec une pâte feuilletée rapide et façonnés en forme de chaussons.
On peut également rajouté quelques amandes effilées pour rajouter un peu de croquant à la dégustation et c’est une tuerie!
Ingredients :
- 2 pâtes feuilletées
- Amandes
Pour la crème :
- 30 cl de lait
- 2 jaunes d’œuf
- 2 càs de sucre
- 2 càs de maïzena
- 2 càc d’extrait de vanille
Preparation :
Mettre tous les ingrédients de la crème dans une casserole.
Mélanger à feu doux jusqu’à avoir une crème épaisse.
Laisser refroidir.
Prendre une pâte et faire des bandes.
Mettre un peu de crème au milieu et rabattre les côtés.
Badigeonner d’œuf et parsemer d’amandes.
Cuire à 160°C pendant 30 minutes.
