Aujourd’hui, je vous propose un plat délicieux qui s’inspire de la pizza capricciosa. Il comprend des champignons et du jambon, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée.
Vous avez besoin de quelques rouleaux de pâte feuilletée et de quelques autres ingrédients simples.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également incorporer du concentré de tomates pour obtenir une variante rougeâtre.
La base de la farce est composée de jambon, de mozzarella et de champignons, mais il est également possible d’y inclure des artichauts, qui s’intégreraient parfaitement.
Ces feuilletés fourrés aux champignons et au jambon peuvent servir de repas complet pour tout le monde.
Ingrédients (6 personnes) :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 6 tranches de jambon
- 200 g de mozzarella
- 80 g de champignons à l’huile
- 1 jaune d’œuf pour badigeonner la surface
Préparation :
Pour cette recette, vous avez besoin de deux rouleaux de pâte feuilletée.
Dépliez une feuille de pâte feuilletée et posez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier ciré.
Percez le haut de la pâte feuilletée et posez les tranches de jambon dessus.
Posez les tranches de mozzarella en essayant de couvrir toute la surface.
Parsemez la pâte de champignons égouttés de leur liquide.
Posez la deuxième couche de pâte feuilletée sur le dessus et appuyez fermement sur les bords.
Faites quelques trous dans la couche supérieure et badigeonnez le jaune d’œuf.
Faites cuire la pâte aux champignons et au jambon au four à 180°C pendant 35 minutes, jusqu’à ce que l’extérieur soit bien doré.
Une fois terminée, sortez-la et laissez-la refroidir pendant 5 minutes.
Enfin, coupez la pâte feuilletée en petits morceaux et servez.
