Ingrédients :
Crème au chocolat :
- 360 g de biscuits
- 2 Oeufs
- Cacao en poudre 3 cuillères à soupe
- Fécule de maïs 2,5 cuillères à soupe
- Sucre vanillé 10 g
- Sucre 50g
- Lait 500 ml
- Beurre 50g
Crème blanche :
- Fécule de maïs 2 cuillères à soupe
- Sucre 40g
- Lait 400 ml
- 50 gr de beurre
- Biscuits pour le fond et les bords
Les directions :
1. Placer les biscuits sur le fond et le long des bords du moule.
2. Crème au chocolat : mettre tous les ingrédients (sauf le beurre) dans une casserole. Laissez épaissir et ajoutez enfin le beurre et les biscuits émiettés.
3. Versez la crème dans le moule et égalisez.
4. Crème blanche : mettre le sucre, la fécule et le lait dans une casserole. Laisser épaissir et ajouter le beurre.
5. Verser la crème blanche sur la couche de chocolat et réfrigérer pendant 3-4 heures.
