Si vous n’êtes pas un grand amateur de desserts, cette tarte aux pommes avec crème anglaise vous plaira à coup sûr. C’est une friandise douce et succulente, parfaite pour terminer un repas sur une bonne note. Vous ne pourrez pas vous empêcher de mettre l’eau à la bouche en dégustant cette tarte délectable.
Cette tarte aux pommes est un excellent choix pour votre famille qui ne déséquilibrera pas votre régime. Elle est très légère, avec seulement 180 calories, et est étonnamment bonne. De plus, elle est facile à faire et les ingrédients sont faciles à trouver.
Découvrez alors la recette de ce dessert surprenant et délicieux.
Le processus de préparation nécessitera 50 minutes, ce qui inclut également le temps de cuisson. Chaque portion comptera 14 morceaux avec une estimation de 180 calories par tranche.
Les ingrédients
- 3 œufs
- 5 grammes de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 300 grammes de farine
- 180 ml de lait
- 80 gr de beurre
- 75 grammes d’édulcorant stévia (ou 150 grammes de sucre normal)
- 3 pommes
- Quelques tranches de pomme non pelée
Pour la crème pâtissière, il vous faut :
- 8 g de sucre vanillé
- 15 grammes d’édulcorant stévia (ou 30 grammes de sucre normal)
- 250 ml de lait
- 25 gr de fécule de maïs
- 1 œuf
Préparation :
Commencez la préparation de la pâte en cassant les œufs dans un récipient. Ensuite, ajoutez du sucre raffiné standard ou un édulcorant stévia. Battez la combinaison avec un fouet à main jusqu’à ce qu’elle soit combinée et cohérente. Versez lentement le lait dans le récipient tout en remuant continuellement. Passez la farine au tamis avant de l’ajouter au mélange, puis ajoutez la levure et le sucre vanillé.
Veillez à bien mélanger les poudres. Incorporez simultanément le beurre qui a déjà été fondu. Laissez ensuite la pâte reposer.
La préparation de la crème anglaise :
Placez l’œuf battu dans une casserole, et ajoutez le sucre standard, le sucre vanillé et la fécule de maïs. Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un fouet manuel. Une fois que le mélange est complètement homogène, versez le lait et continuez à remuer. Ensuite, allumez le feu et mettez la concoction sur la flamme. Continuez à remuer pendant qu’elle épaissit à feu doux.
Assembler le gâteau :
D’abord, il faut peler les pommes, retirer le trognon pour les nettoyer. Et coupez en cubes les pommes. Ajoutez les pommes à la pâte. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.
Versez la pâte obtenue dans un moule rectangulaire. N’oubliez pas de tapisser le moule avec un papier spécial.
Ajoutez la crème pâtissière à la surface de la pâte. Répartissez la crème à l’aide d’une cuillère puis avec la spatule. Faites la décoration avec les tranches de pomme non pelée. Pour terminer, faites cuire au four préchauffé pendant une demi-heure avec une température égale à 180 °C.
