Si vous cherchez quelque chose d’exceptionnel à servir, alors essayez cette recette spéciale de pommes de terre fourrées au fromage et au bacon fumé. Elle est exceptionnellement délicieuse et appétissante ! Une fois que vous l’aurez goûtée, vous ne pourrez pas résister à l’envie de la refaire. Cette recette de pommes de terre au fromage et au lard fumé est le plat d’accompagnement idéal pour vos boissons et salades.
Ingrédients :
- 100 g de lardons fumés
- 10 cl de crème allégée à 15 %
- 6 grosses pommes de terre
- 100 g de fromage râpé
- 4 poignées de gros sel
- Sel, poivre
Préparation :
Penser d’abord à faire cuire les pommes de terre environ 25 minutes avec la peau. Elles doivent rester fermes. Les égoutter et les laisser tiédir. Faire dorer les lardons à sec, dans une poêle, les égoutter et réserver.
Creuser les pommes de terre en forme de barques. Mettre la chair récupérée dans un saladier et l’écraser à la fourchette pour faire une purée. La mélanger avec le beurre fondu, la crème, le fromage râpé et les lardons. Saler et poivrer. Faites chauffer le gril du four.
POUR TERMINER :
Verser une couche de gros sel dans le fond d’un plat à four. Y déposer les pommes de terre farcies de la purée aux lardons. Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dessus. Mettre sous le gril bien chaud jusqu’à ce que la purée soit bien dorée.
Vos pommes de terre farcies au frοmage et lardons fumés sont prêtes !
