Voici une instruction pour réaliser une mousse de kiwi avec un Thermomix, qui est une friandise douce et légère idéale pour conclure le dîner avec une saveur acidulée.
Manger cette mousse est un excellent moyen de faire le plein d’énergie car le kiwi a une teneur en vitamine C plus élevée que les oranges.
Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Ingredients :
- 40 g Cassonade
- 2 Oeufs
- 5 Kiwis
- 1 cuillère à café Arôme vanille
- 1 g Agar-agar
- 1 pincée Sel
- 1 Kiwi
Preparation :
Ajouter le fouet.
Placez 40 grammes de sucre brun et les jaunes de deux œufs dans le Thermomix. Mélangez les ingrédients pendant 45 secondes à une vitesse de 4, puis sortez le fouet.
Mettez 5 kiwis pelés et coupés en morceaux dans le Thermomix, puis 1 cuillère à café d’extrait de vanille et 1 gramme d’agar-agar. Mélangez le tout pendant 30 secondes à la vitesse 6 puis faites cuire pendant 5 minutes à 90°C avec une vitesse de 2,5.
Sortez les ingrédients du Thermomix et placez-les dans un bol séparé.
Nettoyez le récipient du Thermomix en le lavant puis en le séchant.
Placez les deux blancs d’œufs et une petite quantité de sel dans le Thermomix.
Ajouter le fouet.
Mélanger 5 min/vitesse 3.5.
Combinez délicatement les éléments du bol du Thermomix avec le mélange déjà refroidi.
Placez un kiwi débarrassé de sa peau sur une planche à découper.
Divisez le kiwi en fines tranches, puis divisez chaque tranche en deux parties égales pour former deux formes semi-circulaires.
Décorez les bords de vos verrines avec des tranches de kiwi, puis ajoutez délicatement la mousse au kiwi.
Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
Servir froid.
Bienfaits des ingrédients :
Le kiwi :
Les kiwis sont l’un des fruits les plus délicieux et les plus nutritifs de la nature. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les kiwis présentent de nombreux avantages pour la santé. Pour commencer, ils sont une excellente source de vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire. Ils contiennent également une grande quantité de fibres alimentaires, qui favorisent la santé digestive et régulent la glycémie. Les kiwis sont également riches en antioxydants, qui protègent l’organisme des radicaux libres nocifs et peuvent contribuer à réduire le risque de certaines maladies.
De plus, ils sont une excellente source de potassium, qui aide à contrôler les niveaux de pression sanguine. Enfin, les kiwis sont un moyen délicieux et facile d’ajouter des éléments nutritifs supplémentaires à votre alimentation. Vous pouvez les déguster dans des smoothies, des salades ou tout simplement seuls pour un en-cas sucré et sain. N’oubliez donc pas le puissant kiwi – c’est un concentré de nutriments dont votre corps vous remerciera !
Oeufs :
Les œufs sont l’un des aliments les plus nutritifs que l’on puisse manger et constituent un complément idéal à tout régime. Ils regorgent de vitamines et de minéraux essentiels, ainsi que d’acides gras essentiels et de protéines. Les œufs sont également une excellente source d’antioxydants, qui aident à protéger vos cellules contre les dommages. Et si vous cherchez une façon saine de commencer votre journée, les œufs sont l’aliment idéal pour le petit-déjeuner.
Ils fournissent une énergie durable et sont une excellente source de graisses saines, de protéines et de fibres alimentaires. De plus, les œufs sont incroyablement polyvalents et peuvent être cuisinés de différentes manières. Que vous les aimiez bouillis, brouillés ou pochés, vous n’aurez jamais à craindre de vous en lasser. Si vous cherchez un aliment nutritif, savoureux et abordable, ne cherchez pas plus loin que l’humble œuf. C’est un excellent moyen de rester énergique et en bonne santé !
