Meringues

Meringues

Meringues. #laruchequiditoui #ruchejeanmacé

Ingrédients

  • 150 gr blancs d'oeuf
  • 150 gr sucre cristal
  • 150 gr sucre glace

Comment cuisiner Meringues

étape 1

Monter les blancs en neige ferme, ajouter le sucre cristal et continuer à monter les blancs en les serrant beaucoup. Lamasse doit être mousseuse comme de la mousse à raser!

étape 2

Ajouter ensuite à l'aide d'une corne ou d'une Maryse le sucre glace délicatement sans casser la mousse précédente

étape 3

Former 4 grosses quenelles à l'aide de grosses cuillères à soupe sur un papier sulfurisé sur une plaque de four.

étape 4

Cuire les meringues 1H30 à 2H00 à 130°C

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Comment:

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  2. Prendre une photo
  3. Téléchargez une photo et écrivez votre impression pendant la cuisson

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