Boulettes lentilles corail-quinoa, bio {sans gluten, sans oeufs, sans lait}

Boulettes lentilles corail-quinoa, bio {sans gluten, sans oeufs, sans lait}

Boulettes lentilles corail-quinoa, bio {sans gluten, sans oeufs, sans lait}. En entrée ou en apéritif, avec une sauce au yaourt. En plat avec une sauce tomate accompagnée de riz. Recette croquante, rapide et très simple à réaliser

Ingrédients 4 personnes

  • 80 g lentilles corail bio
  • 80 g flocons de quinoa bio
  • 110 ml d'eau
  • polenta pour la panure
  • sel, poivre, curcuma
  • huile d'olive

Comment cuisiner Boulettes lentilles corail-quinoa, bio {sans gluten, sans oeufs, sans lait}

étape 1

Commencez par mixer les lentilles corail dans un blender jusqu'à obtenir de la farine.

étape 2

Dans un saladier, versez les flocons de quinoa, la farine de lentilles corail, l'eau, le sel, le poivre et le curcuma. Mélangez avec une cuillère puis finir à la main. La préparation est un peu pâteuse mais cela est normal.

étape 3

Mettez de la polenta dans une assiette creuse. Formez des boulettes avec la préparation et faites les paner dans la polenta.

étape 4

Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites dorer les boulettes sur toutes les faces, 5 à 10 min, en fonction de l'épaisseur.

étape 5

Bon appétit !!

Montrez vos résultats

Comment:

  1. Faites cuire la recette
  2. Prendre une photo
  3. Téléchargez une photo et écrivez votre impression pendant la cuisson

Recherche connexe