Courge sucrine curry coco

Courge sucrine curry coco

Courge sucrine curry coco.

Ingrédients 3 personnes

  • 500 g courge sucrine du Berry
  • 1 c à s d'huile de coco
  • Sel, poivre
  • 1 c à c de curry
  • 1 petite poignée de graines de courge
  • 20 cl crème de coco

Comment cuisiner Courge sucrine curry coco

étape 1

Eplucher et couper la courge en quartiers.

étape 2

La couper en tranches fines (2mm) à la mandoline.

étape 3

Faire chauffer l'huile de coco dans une sauteuse et faire revenir la courge dedans en secouant bien la poêle pour que ça n'attache pas.

étape 4

Laisser revenir à feu vif en secouant la poêle de temps en temps pendant 5 mn environ. Ajouter le sel, poivre et curry.

étape 5

Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter encore 5 mn jusqu'à ce que la courge soit tendre.

étape 6

Ajouter les graines de courges, et verser la crème de coco. laisser encore 1 mn et servir bien chaud en accompagnement.

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Comment:

  1. Faites cuire la recette
  2. Prendre une photo
  3. Téléchargez une photo et écrivez votre impression pendant la cuisson

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